Вилкой тщательно перемешать размягченное сливочное масло с мукой до получения однородной массы. Служит для заправки некоторых соусов (например, соус мателот), загущения горячих супов (сразу после снятия с огня).
Все материалы размещенные на сайте принадлежат их владельцам и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Администрация ответственности за содержание материала не несет и убытки не возмещает. По истечении 24 часов материал должен быть удален с вашего компьютера. Незаконная реализация карается законами РФ : "Об авторском и смежном праве". При копировании материала, ссылка на сайт обязательна!